扩大的直接结果就是原来供应的羊肉是小尾羊，现在供不应求了，只能用普通的绵羊或是山羊代替，而且这些羊肉大都是冻肉，肯定就吃不出原来的鲜肉味道了。 另外，公司扩大了经营规模，员工也出现了问题，切羊肉是一个功夫活儿，以前每个人一天只能切30斤，现在每个人要切60斤，就算多招几个人，也难免有糊弄的情况，切出的肉薄厚不均，也是非常影响口感的。

东来顺，乃京城饮食之老字号，其历史源远流长，可追溯至清光绪二十九年，公元1903年。 彼时，创始人丁德山，字子清，一介贫寒回民，于王府井 ...

据北京东来顺集团总经理张聪介绍，为迎接乙巳蛇年，作为有120多年历史的老字号品牌——东来顺，在保留经典味道的同时，创新推出了种类繁多的 ...