中国広東省広州市を中心にグルメ評論家やレストラン経営者などとして幅広く活躍する庄臣さんに、広東料理の特色や和食との共通点などについて聞...中国広東省広州市を中心にグルメ評論家やレストラン経営者などとして幅広く活躍する庄臣さんに、広東料理の特色や和食 ...

予約の取れない人気和食店として有名な「賛否両論」のオーナーシェフ、笠原将弘さんのレシピ本『笠原将弘「賛否両論」 最高の肉おかず』を、2025年1月29日（水）に発売しました。

タレントの小倉優子さんが、2月1日にInstagramを更新。自身の手料理を披露しました。 小倉さんは手料理の写真を1枚公開。

【玉子焼・お出汁ひまわり】1/29～「名物玉子焼と牡蠣鍋うどん 季節の天ぷら御膳」1人前が当たるＸキャンペーン開催！［SRSホールディングス］...商品の玉子焼 和食 チェーン です。

和食の調味料の難解さがSNS上で大きな注目を集めている。「外国人が見たらどの汁がどれに該当するかわからないと思うんだ」と一枚の写真を紹介したのはおゆゆさん（@oyuyu）。お盆の中にざるそば、ネギトロ丼、天ぷらとそれぞれに合わせたそばつゆ、… ...

「食房四季」は、店主が修行時代にほれ込んだという、ハタ科の魚である「クエ（九絵）」を専門的に取り扱っているお店。クエは、刺身では上品なうまみと甘みを味わえるほか、七輪焼きや鍋では熱を加えることで甘みと弾力が増し、魚とは思えない食感が味わえるそうです。クエのほかにも、四季折々の多彩な食材を使った料理を提供しており、選りすぐりのお酒なども楽しめます。

埼玉県八潮市の県道が陥没し、トラックが転落した事故は２日、発生から６日目となったが運転手の男性（７４）の救助活動は困難を極めている。

そば居酒屋「和食 手打ち蕎麦（そば）旬のかほり」（新宿区若葉1、TEL 03-6459-1630）が1月20日、四谷三丁目に移転オープンした。 四谷三丁目にそば居酒屋「旬のかほり」石臼びきの国産そば粉使う そば居酒屋「和食 ...

ぷりぷりの国産牛もつとおいしさ日本一宮崎牛を楽しむ～おいしい“ね”があふれる時間を～ ...

創作和食とお酒の店「料理とお酒 圓（まどか）」（松本市城東2、TEL 080-4868-8245）がオープンして1カ月が過ぎた。（松本経済新聞） ...

富士河口湖町の「へーから横丁」（富士河口湖町小立）に創作和食店「アソビトタシナミ 一樹千支（いちじゅせんし）」がオープンして、1月26日で1カ月がたつ。（甲府経済新聞） 創作和食店「アソビトタシナミ ...