Der Klimawandel macht die Ernte von Trauben für Eiswein immer unwahrscheinlicher. Winzerinnen und Winzern in der Pfalz ist das Kunststück trotzdem geglückt. Der süße Tropfen benötigt ...

In Sachsen stehen die Aussichten auf Eiswein in dieser Saison schlecht. Doch anders als in anderen Jahren liegt das nicht am fehlenden Frost, sondern an der dürftigen Ernte: Die großen ...

Erfolgreich gepokert: An der Mosel haben einige Winzer im Herbst Trauben für Eiswein hängen lassen. Einige hatten Glück und konnten jetzt die gefrorenen Beeren lesen wie in Leiwen. Der Leiwener ...

In einigen Lagen im Remstal war es in dieser Woche kalt genug für die süße Weinspezialität – so auch in Korb und Remshalden. Es sei alle Jahre wieder ein Zitterspiel, schreibt der Verein ...

17.01.2024 | 01:58 | Eiswein-Lese 2024 Bodenheim - Die Rückkehr des Winters mit eisigen Nachttemperaturen von bis zu minus elf Grad hat im Januar mancherorts noch einmal die Lese von Eiswein ...