Déglacez avec la marinade et laissez réduire de trois quarts, environ 30 mn, ajoutez le beurre, puis mélangez bien. Laquez les grappes de raisin et le filet mignon de cette sauce et enfournez ...

Faites chauffer l'huile dans une cocotte, faites-y dorer le filet mignon. Ajoutez la marinade et ½ verre d'eau. Salez, couvrez et laissez cuire 15 à 20 min à feu moyen. Retirez le couvercle et ...

Préparez la marinade en mélangeant le miel ... Pour la viande, choisissez de l’échine ou un filet mignon. Vous pouvez également faire un vrai caramel avec du sucre et de l’eau puis ...