Pour Chams, un Tunisien désormais expatrié à New York, la harissa évoque immédiatement sa grand-mère, originaire du cap Bon. Il se souvient que celle-ci « choisissait les piments et les ...
Née dans la région de Cap Bon, à Nabeul, la harissa n'est pas ... le deuxième anniversaire de l’inscription de la harissa sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO ...
La dixième édition du Festival de la Harissa de Nabeul ... Née dans la région de Cap Bon, à Nabeul, la harissa n'est pas seulement un condiment, mais une véritable passion.