Çiğ köfte tepsisine kıymayı, baharatları, ince kıyılmış soğanı, buz parçaları ve ezilmiş sarımsakları koyarak kıvam alana kadar yoğurun. Daha sonra ortasında bir havuz ...

Urfa ilimizde çiğ köfte genellikle etli yapılıyor. Peki, çiğ köfte nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, etli ve etsiz çiğ köfte tarifi ve yapılışı ...