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Nella edizione della Guida Gelaterie d’Italia 2025, in uscita ad aprile, diventano 599 le insegne dove mangiare il migliore gelato d’Italia. Presentata al SIGEP World di Rimini dal Gambero Rosso e in ...

Dopo l'addio alla città di Felix Lo Basso, abbiamo chiesto agli imprenditori di Milano di raccontarci punti di forza e debolezze della città.

Cresco Italia si rinnova con un logo moderno e lancia nuove referenze per gelati durante l'ultima edizione di Sigep.

Sigep 2025: edizione record per la fiera di Rimini con +26% visitatori internazionali. Scopri le novità, eventi e trend ...

All’Excelsior Hotel Gallia di Milano è stata presentata la 18ª edizione ideata da Paolo Marchi e Gabriele Zanatta. Questa nuova edizione, realizzata grazie al contributo di 71 autori, racconta 1151 ...

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Montare i tuorli e lo zucchero con la vaniglia. Una volta montato aggiungere la gelatina precedentemente ammollata e sciolta. Infine aggiungere il mascarpone e far montare il tutto fino a ottenere una ...

Gustosi e ricercati accompagnamenti per portate principali, i contorni di verdure e di legumi sono una risorsa inesauribile per l’alta cucina. Abbiamo raccolto le migliori ricette per contorni gourmet ...

Setacciare le farine a fontana e aggiungere acqua, uova e sale. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo e consistente. Tirare la sfoglia molto sottile.