春秋战国时期，有位勇士——淑丘祈，一次他骑马路过一条渡口，河里的水怪吃了他的马。一怒之下，淑丘祈钻到河里和水怪打了三天三夜，最后淑丘祈瞎了一只眼，打死了水怪，自此名扬天下。一次聚会上，淑丘祈正在炫耀自己的勇猛，要离却深不以为然，说“真的勇士打水怪用不 ...

卖多肉的二手商贩越来越多，这也直接导致了在多肉的圈子里，有形形色色的售卖方式，同样品种的多肉，价格之间天壤之别，同样的品种，价格便宜的几十块钱，价格高的几百块，多肉的品种是一样的，唯独在颜色上有些许的差别。

在东北的美食版图上，溜肉段以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了一道不可或缺的佳肴。它不仅是味蕾的享受，更是东北饮食文化的精髓所在。

研究人员分析发现：对于 45 岁以下的成年人，累积 BMI >26.2kg/m2 的参与者脑实质减少 17.9 毫升，灰质体积减少 13.4 毫升，脑脊液减少 17.9 毫升。脑体积差异相当于老化 12 年。

本期节目主要内容：上世纪90年代，在肉味香料上，我国主要依赖于进口，国外公司为了保密配方成分，给每一种香料都起了代号。在那个年代，“030”和“719”是极其重要的两种肉味香料。（《院士公开课》 20250202 食品风味密码） ...

游子归乡，不管是不是吃饭时间，先来一碗肉糕；团年宴上，肉糕一定要占据C位……湖北麻城人的春节，最离不开的一道菜 ...

在东北，酒桌上热闹非凡，每一桌酒宴几乎都少不了几道下酒菜，它们不仅味道浓郁，还能增强酒的美味，让酒友们尽兴而归。无论是家庭聚会，还是朋友小聚，东北的酒桌文化总是充满着豪爽和温暖。在这片广袤的土地上，酒与菜总是相互辉映，传统美食是酒席上必不可少的一部分 ...

肉类是餐桌上必不可少的食物，无论是煎炸蒸煮，皆是美味。 然而，有些人却说，“牛羊肉是‘癌症加速器’，生怕吃得太好会给肿瘤提供营养，使其加速生长......” 事实真的是这样吗？ 牛羊肉是“癌症加速器”？ 虽然，我们常说癌症是吃出来的，但“牛羊肉是癌症加速器”这种说法却没有什么科学依据。 相反，癌症患者要比健康人士更需要营养补充。 肿瘤细胞生长会消耗大量脂肪和蛋白质，机体组织修复也需要大量营养物质， ...

2月1日，四川乐山大庙会上举行了一场地方特色产品拍卖活动。其中，一根1.66米长的腊肉，拍出了1966元的价格。 ▲“巨无霸”腊肉 ...

炸，在中国烹饪技法中有着悠久历史，早在南北朝时期就已经出现，并在宋代随着榨油技术的进步而更加普及。现如今更是发展出了干炸、软炸、酥炸、油淋等多种炸法。高温与化学的古老艺术，成就了令人满足的油炸风味。油炸美食，既上的了大雅之堂，也入得了弄堂小巷，今天的青春匠心，我们走近几位“90后”年轻人，看他们如何在烈油烹香中探寻油炸美食的更多可能。

在蛇年来临之际，诚邀贵阳的朋友们分享你们年夜饭上的美食回忆！每一年的年味，似乎都是在家乡的菜肴中暗藏的记忆与情感。贵阳的大街小巷正笼罩在浓厚的年味之中，热闹的人群和美味的菜肴交织，形成了一幅独特的年俗画卷。也许，围坐在餐桌前，听着亲朋好友的欢声笑语，是最能唤起我们对家乡菜的热爱。