Tại sao bánh chưng dễ bị thiu mốc là thắc mắc chung của rất nhiều người, hãy cùng tìm lời giải đáp từ chuyên gia ngay dưới đây. Theo ThS.BS Nguyễn Văn Tiến, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, bánh chưng mốc là ...
Bánh chưng là món ăn truyền thống đặc trưng của Tết Nguyên Đán, gắn liền với những giá trị văn hóa và tâm linh của người Việt. Tuy nhiên, bảo quản bánh sao cho tươi ngon, không bị mốc trong suốt những ...
Cũng theo ông Lộc, các công đoạn làm bánh tráng đòi hỏi người làm phải rành nghề, bởi quy trình làm bánh tráng phải tuân thủ thời gian nghiêm ngặt, nhất là thời gian ngâm gạo và xay bột. Chưa kể đến ...
Mỗi độ Tết đến, Xuân về, không khí tại Làng bánh tráng Phú Hòa Đông (huyện Củ Chi, TP Hồ Chí Minh) lại rộn ràng hơn bao giờ hết. Những lò bánh đỏ lửa ngày đêm, những người thợ miệt mài làm việc bên ...