Le chocolat, gourmandise universelle, est issu des fèves de cacao, fruit du cacaoyer originaire d'Amérique centrale et du Sud ...

Si le prix d’achat du cacao au producteur au kilo a augmenté de 20 % en Côte d’Ivoire en septembre 2024, ce dernier est ...

Les producteurs de cacao de la localité de Biakoa, dans la région du Centre du Cameroun, viennent d’empocher une somme de ...

Inspirée par l'Ivoirien Ahoua Don Mello, vice-président de l’alliance internationale des Brics (Brésil, Russie, Inde, Chine ...

Le chocolatier a présenté lors du dernier Sirha une nouvelle version de son chocolat Ruby, encore plus intense en goût et en couleur. Sept...-les-fournisseurs ...

C’est un nouveau champ qu’il explore, à côté de son activité principale, la torréfaction de café de spécialité. Depuis ...

Alors que les deux pays se sont associés depuis 2018 pour mieux défendre les intérêts de leurs producteurs sur le marché ...

Les cours élevés du cacao ont pesé sur les volumes de ventes de Barry Callebaut qui ont reculé davantage que prévu durant son ...

Après la torréfaction de cafés de spécialité, Le Café qui fume s’est lancé dans celle de fèves de cacao, avec un atelier dédié à Auray.