Mẹ bảo khách đến nhà, có miếng bánh thuẫn nướng thơm lừng kèm ấm trà ngon thì xuân mới thêm đậm vị. Tôi nhớ mãi cả xóm tôi chỉ có mỗi nhà ông Năm có khuôn gang làm bánh thuẫn. Vì vậy, từ giữa tháng ...
Ở Bình Định, một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết hay những dịp đặc biệt chính là bánh hỏi lòng heo - một tinh hoa ẩm thực mang đậm dấu ấn của vùng đất võ hào kiệt.
sau đó đổ vào khuôn có nhiều hình tròn nhỏ. Trên mặt bánh có ít hành lá và một hai con tép nhỏ. Bánh bèo là loại bánh hấp có hình tròn nhỏ, màu trắng, trên mặt có ít đậu xanh và tôm giã nhỏ, ăn với ...
Sau đó, bột được đổ vào khuôn bánh lót lá chuối và hấp ở nhiệt độ thấp trong khoảng 12 giờ. Sau khi lấy bánh gạo ra khỏi nồi hấp và để nguội, các miếng bánh được lấy ra khỏi khuôn bánh và cắt bỏ phần ...