金、銀同様に高価な金属である錫は、酒の雑味を除いて味をまろやかにする効果があるとされ、昔から「錫でお燗をつけると一級上がる」とも言われる。そんな錫の特性を活かしたのが、この酒器セット。錫製のちろりに酒を注ぎ、熱湯の入った湯煎器に2～3分浸すだけで飲み ...

「孝行のしたい時分に親はなし」という言葉がある。『大辞泉』（小学館）によると、親が生きているうちに孝行しておけばよかったと後悔することだという。親を旅行や食事に連れて行くことが親孝行だと言われているが、本当にそうなのだろ… ...

ライターＩ（以下Ｉ）：『べらぼう～蔦重栄華乃夢噺～』（以下『べらぼう』）第３回では、田沼意次（演・渡辺謙）と将軍徳川家治（演・眞島秀和）との間で語られた、田安家の賢丸（演・寺田心）を奥州白河藩への養子にするという問題が描… ...

新製品体験会や専門家によるセミナーなどのイベント、プレゼント企画にご参加・ご応募いただけます。 サライ.jp｜小学館の雑誌『サライ』の公式サイトです。 歳を重ねてもアクティブに行動したい知的な高齢者シニア世代＝サライ世代の方々に向けた ...

北尾重政（きたお・しげまさ）は、江戸時代後期に活躍した浮世絵師です。独学で画を学び、浮世絵の世界で大成した重政は、当時の江戸を代表する美人画師として名を馳せ、門人を多く育てて北尾派を形成。また、書道にも優れた才能を示し、能書家としても知られていました ...

マツダロードスターの特別仕様車「35周年記念車」が発表された。デビューから愛され続けてきたライトウェイトスポーツカーの、熟成された魅力が詰まった1台となっている。

寒晒し蕎麦が名声を高めた背景にあったのは酵素。水を吸わせ再乾燥させる間に酵素が働き、普通に乾燥させただけの蕎麦では感じられない香りと味を生むと山根さんは考察する。 先人の知恵と技である寒晒し蕎麦は、今も新たな可能性を持つ。

町を見渡せば、商店の看板や道路案内、駅の表示などそこかしこに「漢字」があふれている。毛筆のような漢字もあれば、オリジナリティあふれる漢字もある。そんな「漢字看板」を観察しようと町へ出た。案内は、鉄道の駅名標などの文字に詳… ...

首都圏に住む間中美佐さん（仮名・63）の実家は大阪だ。母親は父親が亡くなったあと、長く独身の妹と暮らしてきた。だが、母親が80代後半になり病気がちになると、妹一人に何もかも任せるわけにはいかず、毎月のように帰る必要が出てきた。

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抗菌作用があるとされる柿の葉はお茶や天然入浴剤のほか、柿渋は飴にして販売する。清潔感あふれる現代的な店舗に足を踏み入れると、どれにするかと迷うほどの品揃え。老若男女にかかわらず喜ばれる奈良ではのお土産だ。

京セラ、KDDI（創業時は第二電電企画株式会社）を創業し、それぞれを大企業に育成した後、会社更生法の適用となった日本航空（JAL）の再建を請け負い、わずか２年７か月で再上場へと導いた日本を代表する経営者、稲盛和夫氏。今な… ...