金、銀同様に高価な金属である錫は、酒の雑味を除いて味をまろやかにする効果があるとされ、昔から「錫でお燗をつけると一級上がる」とも言われる。そんな錫の特性を活かしたのが、この酒器セット。錫製のちろりに酒を注ぎ、熱湯の入った湯煎器に2～3分浸すだけで飲み ...

「孝行のしたい時分に親はなし」という言葉がある。『大辞泉』（小学館）によると、親が生きているうちに孝行しておけばよかったと後悔することだという。親を旅行や食事に連れて行くことが親孝行だと言われているが、本当にそうなのだろ… ...

ライターＩ（以下Ｉ）：『べらぼう～蔦重栄華乃夢噺～』（以下『べらぼう』）第３回では、田沼意次（演・渡辺謙）と将軍徳川家治（演・眞島秀和）との間で語られた、田安家の賢丸（演・寺田心）を奥州白河藩への養子にするという問題が描… ...

寒晒し蕎麦が名声を高めた背景にあったのは酵素。水を吸わせ再乾燥させる間に酵素が働き、普通に乾燥させただけの蕎麦では感じられない香りと味を生むと山根さんは考察する。 先人の知恵と技である寒晒し蕎麦は、今も新たな可能性を持つ。

マツダロードスターの特別仕様車「35周年記念車」が発表された。デビューから愛され続けてきたライトウェイトスポーツカーの、熟成された魅力が詰まった1台となっている。

北尾重政（きたお・しげまさ）は、江戸時代後期に活躍した浮世絵師です。独学で画を学び、浮世絵の世界で大成した重政は、当時の江戸を代表する美人画師として名を馳せ、門人を多く育てて北尾派を形成。また、書道にも優れた才能を示し、能書家としても知られていました ...

町を見渡せば、商店の看板や道路案内、駅の表示などそこかしこに「漢字」があふれている。毛筆のような漢字もあれば、オリジナリティあふれる漢字もある。そんな「漢字看板」を観察しようと町へ出た。案内は、鉄道の駅名標などの文字に詳… ...

首都圏に住む間中美佐さん（仮名・63）の実家は大阪だ。母親は父親が亡くなったあと、長く独身の妹と暮らしてきた。だが、母親が80代後半になり病気がちになると、妹一人に何もかも任せるわけにはいかず、毎月のように帰る必要が出てきた。

そのほか、心身の健康を改善する方法もいくつか載っているが、保坂院長は、「病気とは上手につき合えばいい」というスタンスだ。それなりの年齢になれば、健診の検査数値がちょっと高いとか、眠りが浅いといった不調はどうしてもあるもの。それを深刻に考えすぎるほうが ...

ところが、ガマンせず、運動もしない頑張らないダイエット本として大ヒットした『すぼら瞬食ダイエット』の著者で、ダイエット講師の松田リエさんは「ダイエットで必要なのは食事制限ではなく食事改善。１日３食きちんと食べることから始まります」と言います。

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気まぐれで毒舌、でも人を癒してくれる占い師・ニャンコ先生が、星占いをする連載です。今週のあなたの運勢は？ 今日から水瓶座シーズンの始まりにゃ。ストイックで完璧主義傾向の雰囲気から、自由で「なんでもあり」といった風が起こってくる。