中華民國消費者文教基金會祕書長陳雅萍強調，當懷疑可能食物中毒時，不要拖延，應立即保存證據並就醫，這是最重要的處理步驟，民眾一旦懷疑自身食物中毒，需保存相關檢體及文件，以作為日後求償的重要證據。