La réputation du chef Jean Soulard n'est plus à faire ! Voici donc 10 recettes de son cru vraiment appréciées.

Juste le fait de prononcer… Recette Soupe Thaï Tom Yum Gambas & Lait de Coco La soupe Tom Yum est un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise, reconnu dans le monde entier pour sa… Recette Pudding ...

Le chef Étienne Marquis travaille la pâte, la coupe en disques puis nous apprend à bien monter les pâtés (Nouvelle fenêtre) individuels. Finalement, les chefs commencent la sauce qui acc ...

Aujourd’hui, direction la cuisine avec une tarte à la banane et au chocolat, une douceur imaginée par Gérald Richard, chef du restaurant "La table St Thomas" à Reims. Si vous aimez la ...

Dans sa chronique du 12 janvier 2025, Hugo Saint-Jacques nous prépare un duo! Une recette parfaite pour le souper ou en lunch le lendemain. Préchauffer le four à 425F puis tapisser une plaque de ...

À déguster avec : des entrées froides à base de fruits de mer en coquillage. À déguster avec : vos restants de tourtière, de ragout de boulettes, de dinde en sauce brune et de pomme de terre pilée ...

Choisissez des escalopes dans la noix et faites-les aplatir par votre boucher. Salez et poivrez les escalopes sur chaque face. Dénoyautez 8 pruneaux. Déposez 2 pruneaux sur chaque tranche de viande.

«Chaque semaine, des travailleurs étrangers temporaires à l’emploi d’un abattoir ou d’une usine de transformation, s’en vont parce que leur permis arrive à échéance, et ils ne sont pas remplacés», ...