Le filet mignon de porc est une des viandes que même un cuisinier amateur doit savoir préparer. Elle est assez rapide à cuire ...

Pelez et hachez les gousses d’ail. Chauffez l’huile d’olive avec le beurre dans une cocotte allant au four et faites revenir le filet mignon sur feu vif sur toutes ses faces. Réservez-le.

Répartissez dans un plat creux. Préparer la marinade : Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le curry en poudre, le sel, le poivre et les échalotes. Arrosez les courgettes avec le ...