Nella pentola versiamo un pochino di olio e aggiungiamo la pancetta tritata al coltello con salvia e rosmarino, facciamo soffriggere aggiungendo anche lo scalogno tritato e lo spicchio di aglio ...

Questo piatto è a base di pesce fermentato a cui si aggiunge curry piccante, peperoncino, galangal, pasta di gamberetti, curcuma, scalogno e citronella. Ha un aroma molto forte e pungente.

Aglio arrostito. I granuli di aglio arrostito hanno un sapore più intenso dell'aglio in polvere, quindi se vi piace il sapore dell'aglio, è una facile alternativa al sale quando necessario.

Anche il livello di umidità gioca un ruolo cruciale: la presenza di acqua rallenta la reazione, motivo per cui il cibo bollito non sviluppa mai lo stesso aroma di quello arrostito. Anche il ph ...

Un ricco menù di delizie dove spiccano, tra i tanti piatti, la Zucca alla Wellington, i Ravioli del Plin, l'Uovo Pomodoro e Parmigiano, il Cavolfiore arrostito. Il tutto, volendo, accompagnato dai ...

Scoprite la magia dello scalogno e della vivacità del pompelmo in questa insalata fresca e irresistibile. Nazarena Savino non sa leggere né scrivere, però ha preso la terza laurea ...

Non c'è una via di mezzo", dice Jurgen che ha lasciato i Paesi Bassi 15 anni fa come assistente sociale. Oggi coltiva lo scalogno, molto diffuso in Indonesia, e lavora come consulente a Bali. Jurgen ...

Dal sapore più intenso rispetto al suo cugino da seme, lo scalogno tradizionale ha la particolarità di essere piantato e raccolto a mano. Primo scalogno francese a beneficiare del marchio ufficiale ...