想吃軟殼蟹丼飯！🦀冰箱深處的軟殼蟹終於爬出來了～還好 @untin_hsieh 有軟殼蟹處理教學影片（差點就把整隻下去油炸了！）😂我用最簡單的方式（就跟炸豬排一樣）麵粉、蛋液、麵包粉（依照順序裹上）沒有特別再調味螃蟹油炸已經夠香了😏醬汁//3-4人份日式濃縮醬油60cc（好市多購入）味霖40cc砂糖2小匙開水200cc（鹹度與甜度可依照個人口味調配）碳鋼鍋使用請注意‼️鍋子要夠熱加入適量橄欖油達到物理不沾之後再將食材放入火候維持中小火，趁蛋液還未全熟就要趕緊熄火淋上醬汁就可以鋪上白飯上了。不小心黏鍋了，也別氣餒。就當炒蛋拌飯也是很好吃啊！雞蛋哪裡買➡️ @sun.farm_chiayi 一晨雞蛋。蛋香味十足軟殼蟹那裡買➡️濱江市場碳鋼鍋哪裡買➡️阿南團購中只到1/12連結🔗在哪裡➡️限動或是自介下方#阿南的軟殼蟹丼飯#阿南的料理#阿南日常#碳鋼鍋料理 | Nancy.阿南 | Facebook

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